沿著New Bridge Rd往前進，就可以前往我們的下個目的地
牛車水（ChinaTown）
途中會先經過克拉碼頭（Clarke Quay）
不過那是晚上的行程，這次就先跳過吧
說到牛車水，為何他跟英文翻譯ChinaTown完全搭不上呢？
原來牛車水的由來，是因為先前新加坡還沒有自來水設備
全島所需要的水都得用牛車自安祥山（Ann Siang Hill）和
史必靈街（Spring Street）的水井汲水載到此，
於是這個以牛車載水供應用水的地區就稱為牛車水。
（以上節取自維基百科）
筆者先到唐城坊（ChinaTown）購物中心的二樓
找天宇旅行社買票券，許許多多新加坡各種設施、樂園以及活動票卷
天宇旅行社都會給予非常優惠的價格
這次我購買的是新加坡河的遊覽船票，原價$25在天宇旅行社買只要$18
真的非常划算，其他還有環球影城、動物園以及聖淘沙的套票
這邊都可以買以及非常的優惠
下次想買票券，可以上網比價，如果懶了，就來天宇買吧！
連這裡都有松發肉骨茶，還大排長龍......
牛車水非常多的購物商場，筆者在此就不多說了，網路上可以找到很多資訊
而內部構造，就像是圖中所呈現的一樣，真的跟其他新式商場有很大的不同
逛起來有點像光華商場，店家一間一間的，各司其職
任何你想得到的服務，在牛車水內的商場一定可以找得到
地鐵站出口出來，即可到最熱鬧的寶塔街（Pagoda st）
告種店家林立，充斥著紀念品以及美食
還有知名的林志源肉乾，來到新加坡就別吃美Ｘ香了
那台灣就有了，當然要試試林志源，以及等等筆者會提到的胡振隆肉乾
在寶塔街，可以好好地挖寶，購買各種中國風的紀念品以及服飾
也有許多美食商家，但是筆者只是在此隨意看看
肚子的空間要留給等等的海南雞飯。
這座外觀奇特的廟宇，是馬里安曼興都廟
和昨天的維拉瑪卡里雅曼興都廟（Sri Veeramakaliamman Temple）一樣
是印度教的廟宇
又一次的燙腳活動開始囉哈哈哈哈
很神奇吧！在牛車水華人充斥的地方，有一座印度教的廟宇
多元文化充斥在身邊啊
來到這條街，就登記成為我老婆吧！
發現新加坡的指標或是地名，看翻譯後的中文完全無法理解
看英文就好懂多了..........以上是其中一個很好的例子
之後是來到牛車水美食街（Smith st）。顧名思義，街道的左右兩旁以及中間
都是令人垂涎三尺的中華料理，腦中瞬間浮現中華一番的音樂
這邊白天是個熱鬧的美食街，晚上會變得像夜市一樣熱鬧呢！
在牛車水的美食街旁，終於看到一座熟悉的中國廟宇了
他是這邊著名的另一景點，佛牙寺（Buddha Tooth Relic Temple）
供奉釋迦摩尼佛的遺牙，供大家參拜，大殿內金光閃閃
可見香火非常鼎盛。
在佛牙寺一旁的街道，可以看到第三間知名的豆乾，胡振隆
他僅此一間沒有分店，本店後方即是烘烤製作肉乾的廚房
此間肉乾主要以製作特殊口味的肉乾為名
除了一般的豬肉牛肉肉乾以外，還有龍蝦、鱷魚的肉乾
另外近期又推出以榴槤調味製作出來的榴蓮肉乾
以及其他許多小點心、糖果，當然不外乎還有榴蓮蛋糕跟糖果
筆者很開心的在此事吃了許多口味的肉乾
甚至還不小心誤食了榴蓮蛋糕，筆者實在無法接受榴槤的味道
趕緊嘗試其他肉乾將口中的味道蓋過......
店內的客人也是絡繹不絕，大包小包的帶走許多的產品
吃膩了美Ｘ香，嘗試過了林志源，下次來新加坡不妨嚐嚐這間胡振隆肉乾吧！
下一站是位於佛牙寺後方的牛車水大廈
裡面也是有相當多商家，而也有許多前輩推薦裡面的美食
而筆者逛著逛著就看到這間店大排長龍
轉個彎，店門口也是門庭若市，抬起頭看看招牌，燒臘飯
原以為有什麼特別之處，看大家絡繹不絕的排隊、等待
問一旁的大媽，他們說因為便宜又大碗，所以天天都會大排長龍
仔細一看嚇了一跳，一份餐點最便宜居然只要$2！！！有飯有菜還有燒臘可吃
這樣子經濟實惠的餐點，難怪會造成如此轟動的效果
不過筆者要趕緊去嘗試海南雞飯了，所以這間燒臘
就留給各位，或是下次造訪時排隊嘗試吧！
下一站，麥士威熟食中心（Maxwell Food Centre）
準備去品嘗期待已久的天天海南雞飯
外牆在整修，不過內部照常營業，謝天謝地。
中心內人潮也是非常的多，而左右兩旁的店家也是琳琅滿目
在中心內總共有三條這樣的街道販售美食
看到藍色的招牌以及排隊的人龍，就知道期待的天天海南雞飯在這裡～
還以為只有排隊在店門口點餐，沒想到還排到右方的轉角
為了美食，當然還是要乖乖的排隊！
幸好點餐出餐的速度很快，約十分鐘左右就輪到筆者了
點了中份的海南雞飯$5
順帶一提小份ㄉ$3中份$5大份$7，我想差異在於雞肉份量的多寡吧
因為出餐人員在配飯時，都是用同一個碗公去撈飯
另外也有許多的小菜以及其他雞肉可做單點
建議兩人以上可以多點一些不同的小菜做搭配～
蠔油青菜據說也是人氣產品
等候許久的海南雞飯終於呈現在筆者面前囉
看那油亮的雞皮，帶著淡淡黃褐色的米粒
還附上些許的黃瓜以及一小碟自製辣椒醬
呈現給顧客前還會淋上雞油，看似平凡，但味道不簡單
第一次嘗試海南雞飯，對於他們的米飯印象深刻
帶著淡淡的蒜香味，且品嚐起來已有淡淡的鹹，這飯不簡單啊很合胃口
雞油著實有畫龍點睛，將米飯提升到另一不同層次的境界
雞肉的部分非常軟嫩不乾柴，搭配他們的辣椒醬吃起來又有不同的風味
一口辣椒醬油雞，一口鹹香蒜香雞油飯，第一次品嚐的筆者停不下來
不消五分鐘的時間，完食。
真的很喜歡米飯品嚐起來的味道，下次如果再訪新加坡
必定會再次造訪！
渴了，中心內也有許多果汁飲料攤可以購買飲品
筆者點的這杯叫做豆花水$0.8
在台灣的角度，叫做豆漿。品嚐起來
就是冰塊添加比較多的豆漿，不過至少可以消暑解膩
況且懷念豆漿已有一段時間了
又是繽紛的平房
而據筆者了解，這間芳鄰巴剎也有很多美食等著大家去發掘
在牛車水有三大美食聚集帶，麥士威、牛車水大廈以及芳鄰巴剎
而其實諸如珍珠坊、珍珠商場以及唐城坊，有有許多美食
在新加坡，我想只怕熱死不怕餓死吧哈哈
牛車水的行程就在此告一段落，想挖寶，想體驗中華氣氛
想吃美食，想回味記憶中的味道
來牛車水準沒錯。
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